Właściwa dieta, zawierająca 5 porcji warzyw, owoców lub soku, wspomaga odpowiednią pracę mózgu i wpływa pozytywnie na samopoczucie. Powoduje przypływ energii i dobrego humoru. Dlatego dorośli powinni mądrze dobierać produkty spożywcze i w ten sposób pomagać dzieciom w nauce, zapamiętywaniu i koncentracji uwagi.

Dla rodzica ważne jest, by dziecko prawidłowo się rozwijało. Czasami nie zwracamy uwagi na to, co dziecko spożywa w ciągu dnia, ponieważ nie łączymy sposobu odżywiania z funkcjonowaniem intelektualnym. A właśnie prawidłowo skomponowana dieta wspomaga proces uczenia się oraz koncentrację dziecka.
Zadbajmy o to, by w przerwie między pierwszym śniadaniem i obiadem nasze dziecko zjadło w szkole pełnowartościowe drugie śniadanie. Rolą rodzica jest troszczenie się, aby dziecku niczego nie brakowało i aby miało ono wystarczająco dużo siły do realizacji nowych wyzwań. W szczególności dotyczy to energii, która tak bardzo jest mu potrzebna przez cały dzień. Aby uczniowi tej energii nie zabrakło, musi się prawidłowo odżywiać.

Drugie śniadanie jest nieodzownym składnikiem prawidłowej diety dziecka i powinno dostarczać wielu niezbędnych składników. W żadnym zestawie śniadaniowym nie powinno zabraknąć warzyw lub świeżych owoców, które dostarczą energii, witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego – mówi dr n. med. Agnieszka Jarosz (Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie) – Witaminy dodatkowo pomagają przekształcać kalorie zawarte w pożywieniu w gotową do użycia energię. Ta energia potrzebna jest m.in. do prawidłowej pracy mózgu – procesów uczenia się, zapamiętywania i koncentracji uwagi, dlatego też tak ważne jest, aby uczniowie spożywali warzywa, owoce i soki w 5 porcjach dziennie. Jeżeli nie mamy akurat odpowiednich warzyw czy owoców, można sięgnąć po sok owocowy lub warzywny.

W jadłospisie dziecka unikajmy jedzenia mało wartościowych przekąsek. Posiłki dla dzieci w ciągu całego dnia powinny być przygotowywane zgodnie z zasadą „5 porcji warzyw, owoców lub soku”. Dajmy dziecku do szkoły jabłko, kartonik soku, a do kanapki włóżmy kilka warzyw. Urozmaicony posiłek jest kluczem do sukcesów ucznia.

Istotne jest, abyśmy pamiętali, że obniżona zdolność zapamiętywania i koncentracji dziecka może być skutkiem nieprawidłowego i nieregularnego odżywiania. Dlatego tak ważne jest drugie śniadanie dawane dzieciom do szkoły. Czasami, z braku czasu na przygotowanie przekąski, dajemy dzieciom pieniądze na kupienie jedzenia w szkolnym sklepiku. Na miejscu w szkole często okazuje się, że dziecko nie ma możliwości kupienia zdrowego produktu spożywczego. Dzieci, które przyzwyczaiły się do samodzielnych zakupów produktów na drugie śniadanie, często wstydzą się też wyciągnąć kanapkę przed kolegami, bo te kupione w sklepiku wyglądają lepiej i ciekawiej. Dlatego apelujemy do przedstawicieli władz szkół i rodziców, aby przeprowadzić rewolucję w sklepikach i w stołówkach szkolnych. Zmiany miałyby służyć temu, żeby dziecko podczas długiego dnia w szkole mogło zdrowo się odżywiać, zgodnie z zasadą „5 porcji warzyw, owoców lub soku”.

Naszą rolą jest kształtowanie w świadomości dziecka od najmłodszych lat przekonania, że zdrowa dieta bogata w warzywa, owoce i soki wpływa na funkcjonowanie całego organizmu, wspomaga zdrowie i sprawność intelektualną.
Z ogromnej roli prawidłowego odżywiania powinni zdawać sobie sprawę też nauczyciele. Dzieciom należy zapewnić odpowiednie warunki, aby spokojnie mogły zjeść zdrowe drugie śniadanie.

Ogólnopolski program edukacyjny „5 porcji warzyw, owoców lub soku” ma spowodować zmianę nawyków żywieniowych na lepsze, a przede wszystkim na zdrowsze, poprzez zwiększenie świadomości na temat zdrowej diety oraz zachęcenie dzieci do spożywania warzyw, owoców i picia soków pięć razy dziennie. Jednak bez wsparcia rodziców, którzy są wzorcem dla dzieci, i pomocy ze strony szkoły zdrowe nawyki żywienia się nie ugruntują.
Dodatkowe informacje i porady na temat zdrowego odżywiania znajdują się na stronie ogólnopolskiego programu edukacyjnego „5 porcji warzyw, owoców lub soku”: www.5porcjiwszkole.pl. Celem programu jest zwiększenie świadomości na temat zdrowej diety na podstawie 5 porcji warzyw, owoców i soków. Na stronie programu znajduje się wiele przydatnych informacji na temat urozmaicania diety o owoce, warzywa i soki oraz mnóstwo ciekawych porad, które można wykorzystać „od zaraz”.
Z pewnością będą one bardzo pomocne w codziennym życiu.

Program „5 porcji warzyw, owoców lub soku” został sfinansowany przez Fundusz Promocji Owoców i Warzyw.

Organizator:

• KUPS                                   

Patronat honorowy:

• Ministerstwo Zdrowia
• Ministerstwo Edukacji Narodowej 
  

Partner merytoryczny:

• Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie

Patronaty Kuratorów Oświaty:

• Podlaski Kurator Oświaty
• Kujawsko-Pomorski Kurator Oświaty
• Pomorski Kurator Oświaty
• Lubuski Kurator Oświaty
• Śląski Kurator Oświaty
• Świętokrzyski Kurator Oświaty
• Mazowiecki Kurator Oświaty
• Łódzki Kurator Oświaty
• Warmińsko-Mazurski Kurator Oświaty
• Wielkopolski Kurator Oświaty
• Podkarpacki Kurator Oświaty
• Zachodniopomorski Kurator Oświaty
• Lubelski Kurator Oświaty