Yankel Band koncentruje się na tworzeniu własnej muzyki instrumentalnej opartej na akustycznym brzmieniu i improwizacji.
Autorami kompozycji są Piotr Przybył i Krzysztof Kociszewski.
Specyficzne instrumentarium - skrzypce, gitara klasyczna i akustyczna, kontrabas i perkusjonalia to wynik klasycznego wykształcenia muzyków.
W kompozycjach grupy słychać elementy jazzu, bluesa i muzyki etnicznej (klimaty wyniesione z tradycji cygańskiej i hiszpańskiej, a to dzięki współpracy członków zespołu z muzykami romskimi). Jednak główną cechą muzyki YB jest słowiańska melodyjność tematów.
Twórczość grupy można zaliczyć do nurtu World Music.
Niedawno zespół ukończył pracę nad płytą, w której nagraniu wzięli udział czołowi muzycy jazzowi z Polski, m. in. Krzysztof Ścierański, Maciek Strzelczyk i Tomas Sanchez.